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香糯可口的年糕制作少不了蒸汽发生器的作用

来源: | 发布日期:2023-03-13

年糕大家都吃过,年糕中华汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕这一类食品在年轻人中也很受欢迎,炒年糕、炸年糕等小吃在各个小吃街都是极受欢迎的小吃之一。

年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

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作为食物的年糕,最重要的就是要保证其口感和食用安全,这也是所有食品加工企业所要求的。如何做到口感符合大众要求呢蒸煮的温度绝对是其中一个最关键的因素,基于此,能够保证蒸煮温度的燃气蒸汽发生器成为企业首先选择的对象。

燃气蒸汽发生器采用贯流舱全预混表面燃烧技术,燃料可以充分燃烧,氮氧化物低于30mg,属于国家免检免报备产品,值得一提的是燃气蒸汽发生器蒸汽温度高达170℃以上,完全可以满足食品加工需求,不仅如此,燃气蒸汽发生器可以自主调节温度,满足不同种类食品加工的温度需求,保证食物口感。

另外,燃气蒸汽发生器所产生的蒸汽,安全无任何杂质,保证了蒸汽的洁净度,保障了食品的安全。这主要得益于其搭载的软水处理RO反渗透系统,能够将离子、有机物、细菌、病毒等截留在反渗透膜的进水测,从源头就达到了水源分离净化的效果!

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